HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。洋書 Atmospheric Science Secomd Edition。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。レア！美品！ティルマンスToday Is the First Dayサロモン。110 WHERE THE WILD THINGS ARE音声絵本。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【英語絵本】The Tale of Peter Rabbit Book+ CD。112 The Runaway Bunny 音声絵本。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。再値下げ❗️Age of Ultron ハードカバー Avengers アメコミ。洋書 BANKSY LOCATIONS & TOURS 3rd Edition。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。Perfect Paper／紙を素材とした現代アートやデザイン、切り絵　洋書。洋書 The World Of Charles Addams【古本】。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。洋書 Aud8 The Little Mouse The Red Pipe